この前借りたアントニオ猪木の料理本に載っていた料理。駅弁にあるイカの中にもち米をつめたやつじゃなくて、イカの煮物を汁ごとご飯にかけた混ぜご飯みたいなものだ。
イカの調理は初めてなものでどうも勝手がわからない。スーパーで売ってたのはひいかというやつで、本に載ってたのよりずっと小ぶりである。足をつかんで内臓ごとひっこぬいたのだが目をどうするかがわからなくて、結局すべて捨てて頭の部分だけを使った。あと本をメモしておかなかったので、味付けがわからない。砂糖、みりん、しょうゆで適当に煮てみた。水も入れてしまったから薄味になってしまった。
まあ、まずくはなかった。
